Menù 1

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DEGUSTAZIONE MEDITERRANEA

Mix di affettati e formaggi e giardiniera fatta in casa
Stracciatella di bufala e pomodorini marinati
all’origano, basilico e limone con guanciale croccante
Maccheronata all’irpinese al ragù di carne mista, salsiccia, pomodoro e erbe aromatiche
Risottino cacio e pepe: pecorino, latte, pepe
Filetto di maiale cotto al forno alle erbe aromatiche
su crema di patate e giardino di verdurine miste
Tiramisu scomposto con savoiardi, marsala, caffè,
crema di mascarpone e zabaione
Schiacciata al limone, limoncello e erba cedrina

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