Esplora il gusto delle stagioni con il nostro menu dinamico! Contattaci per scoprire i piatti freschi di stagione ed unirti a noi in questo viaggio culinario unico.
Un esempio delle creazioni che hanno conquistato il palato dei nostri ospiti:
Degustazione Estate 1
Assaggio di benvenuto
Insalatina allo stile greco con pomodorini confit, formaggio feta, cetrioli, olive di Gaeta e cipolla rossa
Crudaiola del Gattopardo : pasta agli ortaggi di stagione marinati: pomodorini, cipolla rossa, olive nere e origano tutto a crudo
Riso saltato alla mediterranea : pomodorini mix , melanzane, cipolla rossa, ortaggi misti, basilico e ricotta marzotica
Guancia di vitellone al vino Montefalco a lenta cottura in salsa mediterranea ai pomodorini e verdure di stagione
Latte cotto all’arancia, zuppetta di frutti rossi alla vaniglia e salsa di cioccolato bianco
Tutto incluso € 25,00 a persona
DEGUSTAZIONE EST DEGUSTAZIONE ESTATE 2ATE 2
Degustazione Estate 2
Assaggio di benvenuto
Pomodoro gratinato alla provola affumicata, pane ai cereali, spuma di mozzarella su salsa ai pomodorini gialli
Spaghetti alla Nerano : zucchine saltate, provolone, crema di parmigiano e prezzemolo
Risottino alla Norma al pomodoro, crema di melanzane, cipollotto , robiola e ricotta salata
Spiedo di filetto di pollo con limone , cipolla rossa e alloro con caponatina di verdure di stagione
Tiramisù scomposto alla crema di mascarpone, savoiardi al marsala e salsa di zabaione
Tutto incluso € 25,00 a persona
DE
Degustazione Estate 3
Assaggio di benvenuto
Involtino di melanzana scottata ripieno alla scamorza affumicata su stracciatella di bufala all’erba cipollina
Spaghetti di Leo: filetti di pomodoro, alloro, verdurine di stagione e ricotta marzotica, cotti in acqua di pomodoro
Gnocchi alla mischia: verdurine saltate, pomodorini, guanciale croccante, briciole di salsiccia e parmigiano verde al basilico
Spiedo di filetto di maiale al latte ed erbe aromatiche al forno
Crema malaga di zabaione al vino passito, uvetta sultanina e cioccolato grattugiato al caramello
Tutto incluso € 25,00 a persona
In linea generale i nostri menù possono contenere tutti gli allergeni, per cui si prega di avvisare in caso di allergie o intolleranze ad alcuni ingredienti. La lista degli allergeni è consultabile a disposizione.
Home Restaurant 42.13 